cafe, kushiro
ito
美味しい焼菓子と、丁寧に淹れられたコーヒー
自分はカフェやショップの情報を知るために、嗜好が近そうな方のブログを拝見したり、SNS で情報交換をさせて頂いているのですが、今回は昨年の夏頃より良く話題になっている釧路のカフェ、糸 (いと) さんへ行ってきました。一昨年より焼菓子を販売している事は知っていたのですが、カフェを併設されてからはネット上でも良くお見掛けします。特に焼菓子はすぐに売り切れると聞いていまして、実は昨年にも行っていたのですが、お昼過ぎに行ったので既に完売でした (苦笑)。今回はリベンジです。糸さんの Twitter でも、焼き上がったばかりの焼菓子の写真が毎日アップされるのでチェックは必須です。
店内入口のガラスや店内の黒板には、糸さんの思いといいますかメッセージが書き込まれています。これから行こうと考えている方は、是非読んでみて下さい。そしてマツボックリにラインストーン…とても斬新 (笑)
店内の本棚です。約半分が小説で村上春樹がたくさん並んでいました。残り半分で絵本とムック本とコミックが分け合っている感じでしょうか。あと広角レンズで撮っているので地球儀が思いっきり歪んでいます…。
店内は壁は藍色になっています。糸さんのコンセプトカラーらしいです。そして、糸さんが話題になっているブログ等ではおなじみの光景 (？)、真剣にドリップする糸さんの姿です。自分もつい撮ってしまいました (笑)。絵になります！ ドリップはネルドリップです。
今回は TOFUバナナケーキと、百群というブレンドコーヒーを頂きました。使う豆と水の量の比率で、3段階の濃さのブレンドコーヒーが選べるのですが、今回の百群はいちばん薄いものになります。今度は贅沢にガツンとしたコーヒーを飲んでみたいです。TOFUバナナケーキもとても美味しく頂きました。胃袋に余裕があればスコーンも食べてみたかったです。
テイクアウト用の焼菓子になります。今回は早めに午前中に行きましたが、それでも残りが少なくなってきている印象でした。テイクアウトのお客様もちょいちょい来ていました。自分は Twitter でよく見るタルトが食べたかったのですが、この日は作ってないとの事…残念 (苦笑)。またのチャンスを狙いたいです。ドーナツも美味しいと噂です！
こちらに別けられた焼菓子はなんでしょう？ イートイン用のお取り置きの予約分とかでしょうかね？ どちらにせよ午後からゆっくりコーヒーを飲みに行く予定の時は、できるのであればお取り置きをお願いしたいものです。前回に行った時はちょうど完売してしまい、自分たちだけがコーヒーだけで、両隣りの人に見せつけられましたから…(苦笑)
テイクアウト用の焼菓子、兼お会計カウンターのあたりです。藍色と白色のツートーンの清潔感がいいですね。境目のドライフラワーからは寂寥感も感じられます。店内に置かれたものひとつひとつに何かしらの理由がありそうな気がしました。
糸さんの外観です。以前はパン屋さんだったところです。店舗の横には3台くらい停められる駐車場があります。余談ですが、お隣りのかき揚げ天丼も久しぶりに食べたいなぁ…。
糸
釧路市住吉1-9-12 (Google Maps)
phone / 090-7644-1609
open / 10:30-17:00 (L.O.16:30)
close / 日曜日
