cafe, nemuro
cafe trunk
久しぶりに別海町の CAFE TRUNK さんへ行ってきました。TRUNK さんがオープンしたのは確か2013年の11月の筈です。もうすっかり街に定着したのでは? と感じています。オープン当初から自家焙煎のコーヒーと豆に力を入れている訳ですが、TRUNK さんといえばパンケーキ! ってほどパンケーキが有名だと思います。オープンして暫く経った頃はパンケーキお目当てのお客さんばかりなので「うちはコーヒー屋なんだけどな…」と苦笑いをしていた店主さんでした (笑)。2年が経った現在ではパンケーキのメニューも豊富になり、オープン当初にだけ存在したいたお食事パンケーキも復活しまして (1日10食限定)、甘いものが苦手な方にも嬉しい対応となっています。
自分も今回は久しぶりのお食事パンケーキを頂きました。ボリュームもあってお腹がいっぱいです。TRUNK さんのパンケーキが美味しいのには理由がありまして、それは店主さんがカフェ開店に向けて修行をしていたカフェが、札幌で屈指のパンケーキが美味しい店だからなのです。2店舗目を円山の何とかクラス (笑) 内にオープンさせた、あのパンケーキが有名なカフェの本店の店長としてノウハウを勉強していたそうです。別海で札幌レベルのパンケーキが食べられるって良いですよね。TRUNK さん自体はネットや SNS を全くやらないのですが、instagram では沢山の方が TRUNK さんのパンケーキの写真を投稿しているほどの口コミぶりです。そして Google Maps でも TRUNK さんがリスティングされ、マップ上に Google 公式のピンが刺さるようになりました。実はコレ、10月に自分が申請してたのがやっと通ったんですよ (笑)
CAFE TRUNK
野付郡別海町別海旭町94 (Google Maps)
phone / 0153-74-8133
open / 11:00-17:30
close / 木曜日
