cafe, sapporo
cake & cafe collet
北円山でチョコパイをいただきました。
cafe Raw Life でランチを食べた後は、JR 桑園駅の方へ向かいまして古民家カフェの Insomnia へ入ろうとも思ったのですが、まだ決めかねている状態で彷徨い歩く感じでした (苦笑)。漠然と cake & cafe collet に向かおうと思っていたら、1丁手前に椿サロンもあるではないですか。椿サロンって赤れんがテラスにあるのが本店だと思っていました。もう1丁行けばパティスリーシイヤもありますし、桑園の界隈はお店は少ないですが人気店が集まっているなぁと感じました。でも自分は初志貫徹？ collet へ入る事にしました。
元々この界隈は桑園と円山の微妙な境目で、collet のある北7条だと桑園色が強い感じですが、もう1丁2丁南西寄りになると桑園と円山なのか微妙なイメージでした。そんな時に生まれた便利な不動産用語『北円山』(笑)。バブル期以降、この界隈にボンボン建てられるマンション群に『〇〇北円山』という名称が付けられました。すっかり定着しましたね〜。
こちらが collet の入口になります。某女子向け情報誌1月号の開運＆パワースポット特集にて、何故か collet が『2016年風水的行くべきお店』として真っ先に掲載されておりました (笑)。なので自分も2016年は好調に行きたいものです。
実は入店する際に入口を間違いまして、最初からお店の方に笑われ気味でした…(苦笑)。その流れでやり取りが円滑になった感じで、撮影の許可を頂いたりオススメを聞く事ができたり…。オススメされたのはボリューミーなベーグルとキッシュのセットでしたが、カフェのハシゴなのでケーキとコーヒーだけにしました。
タルトとパイの人気店だけ、あってどれも美味しそうです。今回の札幌遠征では RAW 形式でも写真データを残していたのですが、やっぱりそれが正解でした。ガラスケースの中の照明がアンバーな色だったので、色温度の補正ができて良かったです。
2Fがカフェスペースです。割と女性客で混み合っていまして、店内の雰囲気を伝える写真を撮るのは不可能でした (苦笑)。そして自分は、おひとり様なのに窓際の大きいソファ席に座ってしまった…。
いちごのタルトを注文したつもりでしたが、テーブルに来たのはチョコのパイでした。そういえばお店の方がチョコがどうのこうのと言っていたのですが、あまり聞いていませんでした (苦笑)。特に気にしないので大丈夫です。コーヒーは徳光珈琲です。
こちらが西20丁目通りに面した店舗の外観です。写真のガラス戸のある所が入口に見えますよね？(笑)。こちらは入口ではなく、店舗横の駐車場側に入口がありますのでお気をつけ下さい！ この界隈だけでも色々とカフェのハシゴができそうですね。また来たいと思います。
cake & cafe collet
札幌市中央区北7条西20丁目1-26 (Google Maps)
phone / 011-215-4525
open / 10:00-19:00
close / 不定休
